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    安全防控,時刻不懈

    作者:歐陽卓靜   時間:2017-04-01

    盡管CPECC員工餐廳后廚作業區域歷來就是我們開展消防安全工作的重點防控區域,但近來發生在成都的餐廳后廚起火事件再次警醒我們:對“餐廳后廚消防隱患和風險”的防控一刻也不能松懈。

    3月29日,CPECC物業服務中心在員工餐廳后廚舉行了一次餐廳消防安全專項培訓和消防演練。物業服務中心全體管理人員、餐廳服務部員工及業主單位安全環保部負責人參加了培訓和演練。?

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    在培訓現場,秩序部主管徐偉對餐廳后廚潛在的消防安全風險及可能造成后果進行全面分析,他特別指出了后廚人員在操作過程中可能出現疏忽的細節問題;隨后,他對作業區域配備的各種消防設備器材的正確使用方法以及后廚火災險情發生時的正確處置步驟進行了詳盡講解;為檢驗現場培訓效果,在確保安全和防控到位的前提下進行了實兵演練;演練以食用油加熱過程中因油溫過高引燃油鍋為模擬場景,演練中,后廚作業人員在火情的初期,使用滅火毯、氣體滅火器等消防器材并運用正確的處置方法在短時間內就將火苗完全撲滅。

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    秩序部主管徐偉講解消防設備和器材的正確使用方法

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    模擬險情發生

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    使用滅火毯、氣體滅火器等消防器材將火苗完全撲滅

    培訓和演練結束后,業主單位安全環保部負責人對整個培訓和演練進行了點評,就物業服務中心正確識別出的重大風險和危險源,并組織有針對性的專項培訓給予認可。

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    業主單位安全環保部負責人作點評

    最后,項目經理彭敏英就本次培訓和演練的組織與實施過程進行總結,她感謝業主單位對物業服務中心各項安全防控工作的大力支持和認真監督,她強調安全無小事,保持時刻警醒的狀態、以一絲不茍態度對待安全防控工作就是對自己負責、對家人負責、對業主負責、對公司負責。物業服務中心將繼續以安全生產為主線,將安全管理貫穿到每項工作的細節之中,為物業區域的所有工作人員提供一個安全、放心的工作環境。

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    項目經理彭敏英對培訓和演練進行總結

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